خانه دستورپخت سوپ اسفناج با ماست ترش

سوپ اسفناج با ماست ترش

هیچ چیز مثل یک سوپ گرم تو روزای پاییزی نمی‌چسبه. سوپ اسفناج با ماست ترش یک غذا سبک و گرم که می‌تواند پیش غذایی خوب برای فصل‌های سرد سال است. این سوپ با ماست قفقازی تهیه می‌شود که طعمی لب ترش دارد. یک سوپ اسفناج با ماست و طعم ترش را امتحان کنید.

مواد لازم برای سوپ اسفناج با ماست:

  • اسفناج: یک سوم پیمانه
  • ماست قفقازی هراز: ۲ پیمانه
  • زرده تخم‌مرغ: ۳ عدد
  • آب مرغ: ۲ پیمانه
  • برنج: یک دوم پیمانه
  • آرد: یک چهارم پیمانه
  • آب لیمو: ۱ عدد
  • فلفل: کمی
  • آرد: یک سوم پیمانه

طرز تهیه سوپ اسفناج با ماست:

برنج را قبل از شروع پخت خیس کنید. در یک قابلمه آب مرغ ریخته و برنج را به آن اضافه کنید. قابلمه را کنار بگذارید. اسفناج را درشت خرد کنید و کمی بگذرید تا با آب خودش کمی پخته شود و آب آن کم شود.

بعد از آن در یک ظرف یک سوم لیوان آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. آرد را به آن اضافه کنید. یک سوم دیگر آب به ظرف اضافه کنید و بگذارید آرد حل شود. ۲ پیمانه ماست کم چرب قفقازی را هم اضافه کنید و هم بزنید. ۳ زرده تخم‌مرغ را در یک کاسه به هم بزنید و به ظرف روی اجاق اضافه کنید. نصف یک لیمو ترش بزرگ را همراه فلفل سیاه را با مواد مخلوط کنید. آب مرغ و برنج را به ظرف روی اجاق اضافه کنید. در آخر اسفناج که کمی آبپز شده را اضافه کنید و همه مواد را در قابلمه به هم بزنید. بگذارید همه مواد با هم بپزند.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید

بیشترین خوانده شده ها

علت آب انداختن روی ماست چیست

چرا نباید آب ماست را دور بریزیم؟ آب ماست که به آن «دوغ» یا «سرم ماست» هم گفته می‌شود، مایعی است که هنگام درست‌کردن ماست...

همه چیز درباره کلسیم

مقدمه کلسیم، فراوان ترین ماده معدنی در بدن، در برخی غذاها یافت می شود، به برخی دیگر اضافه می شود، در برخی داروها (مانند آنتی...

همه چیز درباره لاکتوز

همه چیز درباره لاکتوز : برای درک تفاوت قند موجود در شیر (لاکتوز) با سایر قندهایی که روزانه...

مقایسه ماست قفقازی با ماست محلی

مقایسه ماست قفقازی با ماست محلی ماست به عنوان یک غذای سالم و محبوب در بسیاری از فرهنگ‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. در این مقاله به...

کاربرد شیر خشک در لبنیات

شیر خشک چیست؟ محصول لبنی است که از طریق حذف آب از شیر تازه تهیه می‌شود. این فرآیند شامل تبخیر آب موجود در شیر به...