ماست انبه و کرم مانگو یوگورت یا کرم ماست انبه، میان‌وعده‌ای مناسب می‌باشد که هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند. انبه میوه‌ای شیرین با مواد مغذی و مقوی‌ست. این میوه معمولا در فصل تابستان در بازار پیدا می‌شود؛ البته کمپوت انبه، مشکل پیدا نکردن انبه تازه را در بقیه فصل‌ها حل می‌کند. تهیه این دو دسر با ماست کم‌چرب و بدون شکر اضافی روزی سالم و پر انرژی برای شما می‌سازد. در ادامه با طرز تهیه ماست انبه و کرم مانگو یوگورت آشنا می‌شوید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ماست انبه:
انبه خرد شده: ١ پيمانه
ماست کم چرب: ١ پيمانه
عسل: ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری
طرز تهيه:
ابتدا انبه را پوست کنده و خرد کنيد. آن را در مخلوط‌کن يا غذا ساز بريزيد تا کاملا له شود. سپس مايه را با ماست و عسل مخلوط کنيد و در فريزر قرار دهید. بعد از ٢ تا ٣ ساعت، پس از اينکه کاملا يخ در آن ايجاد شد دسر را بيرون بیاورید. مجددا با هم‌زن خوب بزنيد تا کاملا مخلوط شوند.
دسر شما آماده‌ست.
يادآور می‌شود در کشورهای اروپايی که ساليان زيادی است که از اين ماست ميوه‌ای استفاده می‌شود؛ همچنین ماست انبه را به عنوان يک دسر استفاده می‌کنند.
مواد لازم برای کرم مانگو يوگورت:
- کمپوت انبه خرد شده: ۱ پيمانه برای تزيين
- ميوه انبه : ۱ عدد
- ماست کم چرب: ۱ پيمانه
- آب کمپوت انبه: ۲ پيمانه
- پودر ژلاتين: ۵ قاشق چای‌خوری
- آب سرد :به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا ۱۰ قاشق سوپ‌خوری آب را داخل يک ظرف استيل بريزيد و پودر ژلاتين را روی آن بپاشيد. ظرف را روی حرارت غير مستقيم قرار دهيد تا ژلاتين خوب حل شود.
در مرحله بعد ماست، انبه و آب کمپوت را در مخلوط کن بريزيد.همه مواد را خوب هم بزنيد؛ ژلاتين را اضافه کرده، دستگاه را دوباره روشن کنيد تا مواد له شده و ترکيب شوند.
قالب مورد نظر را آماده کرده و مواد را داخل آن بريزيد. قالب را به مدت ۶ ساعت داخل يخچال بگذاريد تا خوب ببندد.
بعد از گذشت زمان لازم ژله را از يخچال بيرون آورده و در ظرف پذيرايی برگردانيدو کرم ماست انبه را با تکه‌های ميوه تزيين کرده، سرو نماييد.
کرم ماست انبه شما آماده‌ست. نوش جان!
