ماست بورانی و تربچه یک بورانی جذاب و ساده برای پیش‌غذا است. این بورانی را با انواع تنقلات مثل چیپس و میوه‌های برش خورده می‌توانید میل کنید. در اینجا ما از ترکیب این ماست و تربچه در کنار برش‌های خیار استفاده کرده‌ایم.
مواد لازم برای ماست بورانی و تربچه: (مناسب برای: ۴ نفر)
تربچه متوسط (بریده شده به قطعات بسیار نازک): ۸ عدد
ماست بورانی هراز: یک و یک چهارم پیمانه
گوشت لیموی رنده شده: نصف قاشق چای‌خوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به میزان لازم
باریکه‌های خیار: به میزان لازم
طرز تهیه:
تربچه‌ها، ماست، آب‌لیمو، ۲ قاشق غذاخوری از روغن، و نصف قاشق چای‌خوری گوشت لیمو را در یک کاسه‌ی
متوسط مخلوط کنید. به آن فلفل بزنید.
ماست را در چند کاسه تقسیم کنید، روی آن گوشت لیمو بریزید و باقی ۱ قاشق غذاخوری روغن را بپاشید.
در آخر با باریکه‌هایی از خیار میل نمایید.
