خانه دستورپخت ماست چغندر با ادویه‌جات

ماست چغندر با ادویه‌جات

همه شما با ماست لبو آشنا هستید. این بار چغندر را به شیو‌ای متفاوت در ماست امتحان کنید.ماست چغندر با ادویه‌جات کنار غذایی است که کمتر استفاده می‌شود. این ماست چغندر در کنار سفره به غذاها طعم تازه‌ای می‌دهد. آن را با یک ماست کم چرب تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم : (مناسب برای: ۶ نفر)

  • چغندر قرمز یا طلایی متوسط: حدود نیم کیلو(۳ عدد)
  • ماست سبو کم چرب: نصف پیمانه
  • نعناع تازه و چند برگ اضافه برای سرو کردن: ۲ قاشق غذاخوری
  • ترخون تازه حسابی ریز شده: ۱ قاشق چای‌خوری
  • سرکه‌ی قرمز:۲ قاشق چای‌خوری


طرز تهیه ماست چغندر با ادویه‌جات:


۱ . فر را روی ۴۵۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. چغندرها را درون یک ظرف آشپزی کوچک قرار دهید و آب جوش اضافه کنید؛ تا حدی که به اندازه‌ی یک و نیم سانتی‌متری لبه‌ی ظرف بالا بیاید. نمک به آن بزنید. چغندرها را درون یک تکه کاغذ پوستی بپیچید، سپس دور آنها را به صورت محکم با فویل بپیچید.
۲. چغندرها را –حدود ۱ ساعت – بپزید تا ترد شوند. چغندرها را از درون ظرف بردارید، بگذارید به آرامی خنک شوند، سپس پوست آنها را با یک حوله٬ی کاغذی بکشید و جدا کنید. چغندرها را رنده کنید.
۳ .چغندرها، ماست، نعناع ریز شده، ترخون، روغن، و ۲ قاشق چای‌خوری سرکه را درون یک کاسه‌ی متوسط مخلوط کنید؛ روی آن نمک و سرکه‌ی بیشتر بریزید. درب آن را بگذارید و حداقل به مدت ۳ ساعت دیگر اجازه دهید خنک شود.
۴ . در آخر روی ماست چغندر برگهای نعناع را بریزید.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید

بیشترین خوانده شده ها

رژیم غذایی برای کبد چرب | درمان خانگی کبد چرب

کبد چرب یکی از بیماری‌های رایج قرن 21 است. سبک زندگی و رژیم غذایی رایج ما، باعث ایجاد چربی بیش از حد...

رژیم افزایش وزن | چگونه وزن خود را با رژیم غذایی افزایش دهیم؟

تناسب اندام فقط محدود به لاغری نیست. شاید برخی افراد از ترس چاق‌شدن، به لاغری مفرط روی بیاورند. این در حالی است...

پوکی استخوان چیست و چطور به وجود می‌آید؟

پوکی استخوان یکی از بیماری‌هایی است که امروزه بسیاری با آن سر و کار دارند. در این مقاله قصد داریم تا شما...

طرز تهیه انواع بورانی با ماست

شاید شما نیز بورانی را فقط به ترکیب ماست و اسفناج بشناسید. این در حالی است که ترکیب انواع سبزیجات با ماست،...

کازئین چیست؟ | به‌صورت کامل با پروتئین کازئین آشنا شوید

پروتئین یکی از مهم‌ترین موادی است که بدن به آن نیاز دارد. در حقیقت پروتئین نقش حیاتی در بدن ایفا می‌کند. شما...