گاهی کمی تنوع غذایی با تغییر فصل لازم است. شما می‌توانید با آماده کردن چند سالاد زمستانی با تکه‌های پنیر و میوه‌های مخصوص زمستان به استقبال فصل سرما بروید. با انتخاب میوه و سبزی تازه سالادهایی سالم و سرشار از مواد غذایی مفید؛ در فصل سرما به تقویت سیستم ایمنی ما کمک می‌کند. با به بازار آمدن انواع کیوی، پرتقال، انار، خرمالو و اسفناج در این فصل فرصت را از دست ندهید. در این چند مقاله با تهیه ۴ سالاد آشنا می‌شوید:
سالاد کیوی و اسفناج با پنیر، سالاد انار و اسفناج با پنیر، سالاد پرتقال و انار با پنیر، سالاد خرمالو و سبزیجات با پنیر
۱- مواد لازم برای تهیه سالاد کیوی و اسفناج با پنیر فتا:
- اسفناج: ۵ پیمانه
- کیوی: ۲ عدد
- پنیر فتا: ۱۲۰ گرم
- توت‌فرنگی: ۴-۵ عدد به دلخواه
- انار: یک سوم پیمانه
- فندق بوداده: یک چهارم پیمانه
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک: یک و نیم قاشق چای‌خوری
- نمک و سس خردل: به میزان لازم
روش تهیه سالاد کیوی و اسفناج با پنیر فتا:
اول برای درست کردن سس سالاد عسل را در یک ظرف شیشه‌ای در دار بزیزید. ۱۰ ثانیه در ماکروویو (یا روی بخار آب جوش) بگذارید تا نرم و روان شود. بعد روغن زیتون، سرکه بالزامیک، یک قاشق غذاخوری سس خردل، کمی نمک را همراه یک قاشق غذاخوری آب در ظرف عسل بریزید و خوب تکان دهید تا مخلوط شوند.
بعد از درست کردن سس سالاد کیوی و اسفناج با پنیر فتا در یک ظرف سالاد اسفناج‌ها را بریزید( بهتر است از بیبی اسفناج استفاده کنید که هم تردتر هستند و هم نیازی به خرد کردن ندارند). سس را روی اسفناج بریزید و آن‌ها را خوب به سس آغشته کنید.
در آخر کیوی‌های پوست کنده و تکه شده را با انار و توت فرنگی خرد شده روی سالاد بریزید. چند برگ اسفناج هم در آخر به میوه‌ها اضافه کنید. پنیر فتا را مکعبی خرد کنید و همراه فندق روی سالاد بریزید.
کمی از سس را برای کناز ظرف سالاد کنار بگذارید.
برای دیدن دستور تهیه ادامه «سالاد زمستانی با تکه‌های پنیر و میوه »می‌توانید مقاله بعدی را مطالعه کنید.
