پارفه پرتقال با ماست و جو پرک یک صبحانه مقوی و خوشمزه است. این دسر به دلیل وجود پرتقال می‌تواند منبع ویتامین C محسوب شده و یک صبحانه مغذی برای روزهای زمستان باشد. جو پرک حاوی مقدار زیادی فیبر است و به خاطر همین سیرکننده است. افزودن ماست و میوه به جو پرک، پروتئین آن را افزایش می دهد. این پارفه را برای میان‌وعده و دسر نیز می‌توان سرو کرد.
برای ماستِ پارفه می‌توان از ماست یونانی استفاده کرد. اگر دوست دارید طعم ماست شیرین باشد به آن کمی شکر اضافه کنید. به جای پرتقال می‌توانید از هر میوه زمستانه دیگری استفاده کنید.
- برای: ۲ نفر
- پخت: ۱۰ الی ۱۵ دقیقه
- آماده سازی: ۲۰ دقیقه
- کالری: در صورت استفاده از ماست زیرولند هر ۱۰۰ گرم ۱۱۰ کالری و در صورت استفاده از ماست قفقازی هر ۱۰۰ گرم ۱۴۱ کالری
مواد لازم
- ماست نصف لیوان
- پرتقال بزرگ یک عدد
- گردو به میزان دلخواه
- جو پرک به میزان دلخواه
طرز تهیه پارفه پرتقال با ماست برای ۲ نفر
- پرتقال را پوست می‌گیریم و به قطعات کوچک تقسیم می‌کنیم. پرتقال‌ها را به دو قسمت تقسیم کرده در دو ظرف مناسب می‌ریزیم.
- دو قاشق ماست روی پرتقال‌ها ریخته و جوپرک را روی آن می‌ریزیم. باقی ماست را ردی جوپرک می‌ریزیم.
- گردو را روی مواد ریخته کمی عسل یا سس کارامل روی آن می‌ریزیم.
- ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم تا ماست خنک شود.
سپس از یخچال درآوردید. با کمی رنده شکلات و میوه تزیین کرده، میل بفرمایید. نوش جان!
