خانه دستورپخت طرز تهیه کیک ماست از کتاب هنر آشپزی رزا منتظمی

طرز تهیه کیک ماست از کتاب هنر آشپزی رزا منتظمی

کیک ماست، کیکی خوشمزه است که به آسانی می‌توانید آن را بپزید. در این روزهای سرد زمستانی کیک ماست با چای می‌تواند یک عصرانه لذیذ باشد.

  • برای: ۴ نفر
  • پخت: ۶۰ دقیقه
  • آماده سازی: ۲۰ دقیقه
  • کالری: در صورت استفاده از ماست زیرولند هر ۱۰۰ گرم ۲۳۰ کالری و در صورت استفاده از ماست قفقازی هر ۱۰۰ گرم ۲۶۳ کالری
کیک ماست

مواد لازم 

  • تخم مرغ ۴ عدد 
  • ماست غلیظ یک پیمانه 
  • آرد ۲ پیمانه 
  • شکر ۱ پیمانه 
  • بکینگ پودر ۱/۵ قاشق مرباخوری 
  • روغن ۱ پیمانه 
  • رنده پوست پرتقال یا لیمو ترش ۱ قاشق مرباخوری
کیک ماست

طرز تهیه کیک ماست

زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم. زرده را با شکر و رنده پوست لیمو‌ترش مخلوط می‌نماییم. می‌زنیم تا کاملاً سفت و سفید شود. 

روغن را می‌زنیم تا نرم و لطیف گردد. سفیده را جداگانه آنقدر می‌زنیم تا از ظرف نریزد. بکینگ‌پودر را در ماست حل می‌کنیم. روغن را با زرده و ماست مخلوط می‌نماییم. سفیده را هم می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم. آرد را هم اضافه می‌کنیم. در فری که قبلاً گرم نموده‌ایم، روی اولین پنجره از طرف پایین با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم. منتظر می‌مانیم تا کیک کاملا پخته و زرین شود. بعد آن را از فر در می‌آوریم و می‌گذاریم تا سرد شود. 

کیک ماست

کیک را از قالب خارج جدا کنید. روی آن را با خلال پسته و بادام تزئین کنید. کیک را با چای یا قهوه میل بفرمایید. نوش جان!

1 نظر

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید

بیشترین خوانده شده ها

رژیم غذایی برای کبد چرب | درمان خانگی کبد چرب

کبد چرب یکی از بیماری‌های رایج قرن 21 است. سبک زندگی و رژیم غذایی رایج ما، باعث ایجاد چربی بیش از حد...

رژیم افزایش وزن | چگونه وزن خود را با رژیم غذایی افزایش دهیم؟

تناسب اندام فقط محدود به لاغری نیست. شاید برخی افراد از ترس چاق‌شدن، به لاغری مفرط روی بیاورند. این در حالی است...

پوکی استخوان چیست و چطور به وجود می‌آید؟

پوکی استخوان یکی از بیماری‌هایی است که امروزه بسیاری با آن سر و کار دارند. در این مقاله قصد داریم تا شما...

طرز تهیه انواع بورانی با ماست

شاید شما نیز بورانی را فقط به ترکیب ماست و اسفناج بشناسید. این در حالی است که ترکیب انواع سبزیجات با ماست،...

کازئین چیست؟ | به‌صورت کامل با پروتئین کازئین آشنا شوید

پروتئین یکی از مهم‌ترین موادی است که بدن به آن نیاز دارد. در حقیقت پروتئین نقش حیاتی در بدن ایفا می‌کند. شما...