خانه دستورپخت دونات با کدو حلوایی، شیرینی مخصوص پائیز و زمستان

دونات با کدو حلوایی، شیرینی مخصوص پائیز و زمستان

کدو حلوایی میوه نارنجی رنگ پائیز و زمستان که هم شیرینی دارد و هم خاصیت؛ همین دو ویژگی کافیست تا شما یک شیرینی خوشمزه خانگی از آن تهیه کنید. دونات کدو حلوایی یک شیرینی سالم مخصوص فصل سرماست. برای دیدن طرز تهیه دونات کدو حلوایی با ما در این مقاله همراه باشید.

مواد لازم برای دونات کدو حلوایی:

  • آرد سفید: یک و سه چهارم پیمانه
  • شیر: نصف پیمانه
  • بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای‌خوری
  • شکر: نصف پیمانه
  •  تخم مرغ: ۱ عدد
  • پوره کدو حلوایی: سه چهارم پیمانه
  • وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
  • روغن مایع: یک سوم پیمانه
  • پودر دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری 
  • نمک: نصف قاشق چای‌خوری
  • برای روی دونات‌ها:
  • شکر: نصف پیمانه
  • پودر دارچین: ۱ قاشق غذاخوری


طرز تهیه دونات کدو حلوایی:

مرحله اول:

برای آماده کردن پوره کدو حلوایی آن پوست بکنید. تخمه‌های آن را دربیاورید و تمیز کنید. کدو را به تکه‌های درشتی تقسیم کنید و در قابلمه بریزید.

یک لیوان آب را همراه ۲ قاشق غذاخوری شکر به ظرف اضافه کنید. قابلمه را روی شعله قرار دهید بر کنید تا جوش بیاید. بعد آن حرارت را کم کنید و تا کدو را دم بکشد. کدو را بهم بزنید تا کدو‌ها له شوند و ته نگیرند. آب کدوها که کاملا کشیده شد قابلمه را کنار می‌گذاریم تا سرد شود. بعد از سرد شده آن را پوره کنید.

مرحله دوم:

مرحله بعد سراغ مخلوط کردن مواد می‌رویم. اول مواد خشک، یعنی آرد، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را با هم الک می‌کنیم. سپس تخم‌مرغ را همراه پوره کدو حلوایی، شیر، شکر، روغن و وانیل در ظرفی بزرگ ویا مخلوط کن بریزید و ۲ دقیقه با هم‌زن برقی یا مخلوط کن بزنید.

مرحله سوم:

آرد را در سه مرحله به ظرف مخلوط کدو اضافه کنید. با لسک مواد را مخلوط کنید لازم نیست زیاد هم بزنید.

حالا که مایه دونات کدو حلوایی آماده شده، آن را در قیف بریزید.

مرحله چهارم:

قالب‌های دونات را چرب کنید و دو سوم آن‌ها را با مایه دونات پر کنید. فر را از قبل روی درجه ۱۸۰ سانتیگراد گرم کنید. قالب‌های دونات را حدود ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا روی آن‌ها طلایی شود.

مرحله پنجم:

در این مرحله دونات‌ها پخته و آماده بیرون آمدن از فر هستند. کمی صبر کنید تا آن‌ها کمی خنک شوند. بعد دونات‌های کدو حلوایی را ا ز قالب درآورید .

مرحله آخر:

شکر و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید. دونات‌های گرم را در شکر بغلطانید هستند. شیرینی‌ها در ظرفی بچینید؛ آماده خوردن هستند. نوش جانتان!

نکته:

اگر قالب دونات ندارید می‌توانید مواد را در کپسول‌های کاپ کیک یا در قالب مافین بریزید. در این صورت ۱۵ دقیقه برای پخت زمان بگذارید و با توجه به دمای فرتان هر وقت احساس کردید پخت کامل شده آن‌ها را درآورید.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید

بیشترین خوانده شده ها

رژیم غذایی برای کبد چرب | درمان خانگی کبد چرب

کبد چرب یکی از بیماری‌های رایج قرن 21 است. سبک زندگی و رژیم غذایی رایج ما، باعث ایجاد چربی بیش از حد...

رژیم افزایش وزن | چگونه وزن خود را با رژیم غذایی افزایش دهیم؟

تناسب اندام فقط محدود به لاغری نیست. شاید برخی افراد از ترس چاق‌شدن، به لاغری مفرط روی بیاورند. این در حالی است...

پوکی استخوان چیست و چطور به وجود می‌آید؟

پوکی استخوان یکی از بیماری‌هایی است که امروزه بسیاری با آن سر و کار دارند. در این مقاله قصد داریم تا شما...

طرز تهیه انواع بورانی با ماست

شاید شما نیز بورانی را فقط به ترکیب ماست و اسفناج بشناسید. این در حالی است که ترکیب انواع سبزیجات با ماست،...

کازئین چیست؟ | به‌صورت کامل با پروتئین کازئین آشنا شوید

پروتئین یکی از مهم‌ترین موادی است که بدن به آن نیاز دارد. در حقیقت پروتئین نقش حیاتی در بدن ایفا می‌کند. شما...