خانه دستورپخت سس ماست یونانی یک چاشنی سالم

سس ماست یونانی یک چاشنی سالم

سس ماست یونانی یکی از چاشنی‌های سالم و خانگی است که به آسانی تهیه می‌شود. این سس می‌تواند جایگزین مناسبی برای انواع سس‌های چرب و پر کالری بازار باشد. همچنین ماست یونانی ماستی کم چرب با پروتئین بیشتر است که میتواند یک چاشنی سودمند در کنار غذای شما باشد. این سس برای انواع دیپ‌های خانگی و مهمانی‌های شما مناسب است. ای چاشنی را می‌توانید برای انواع سالاد، روی پیتزا، انواع سبزیجات خام، مثل کرفس، هویج و … استفاده کنید.

مواد لازم برای سس ماست یونانی:

  • ماست یونانی: سه چهارم فنجان
  • سیر: ۱ عدد
  • پیازچه: ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری: ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای‌خوری
  • لیموترش: ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
  • باترمیلک: یک چهارم فنجان
  • خردل: ۲ قاشق چای‌خوری

روش تهیه سس ماست یونانی:

همه مواد لازم را آماده کنید. سیر، پیازچه، جعفری تازه و پیاز را ریز خرد کرده و همراه باقی مواد در یک ظرف شیشه‌ای در دار بریزید. اگر از مخلوط‌کن استفاده می‌کنید، می‌توانید تمام مواد را یکجا در مخلوط کن بریزید.

مخلوط‌کن را روشن کنید یا سس را به خوبی هم بزنید تا یکدست و روان بشود. اگر میخواهید سس ماست یونانی شما رقیق‌تر شود، کمی بیشتر از باترمیلک بریزید. بعد از مخلوط شدن، شما می‌توانید سس ماست یونانی خودتان را در یک بطری شیشه‌ای یا یک ظرف در دار بریزید . بطری را نیم ساعت قبل از استفاده در یخچال بگذارید.

در این مدت که سس ماست یونانی دریخچال است؛ بو مزه سبزیجات و سایر مواد به خورد ماست می‌روند. حالا شما یک چاشنی سالم و خانگی دارید. نوش جان!

نکته:

۱- برای آشنایی با باترمیلک و طرز تهیه آن در خانه می‌توانید مقاله «شیر عسلی چیست و چطور تهیه می‌شود؟» را بخوانید.

۲- به جای سبزیجات تازه می‌توانید از سبزیجات خشک هم استفاده کنید؛ در این صورت فراموش نکنید سس ماست یونانی را ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا سبزی خشک در سس جا بیوفتد.

۳- این سس را تا یک هفته می‌توان در یخچال نگه داشت.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید

بیشترین خوانده شده ها

رژیم شیر و هرچیزی که لازم است قبل از آغاز آن درباره‌اش بدانیم

رژیم شیر یکی از رژیم‌های مشهور در دنیای لاغر شدن است. این رژیم با شکل‌ها و دستورهای مختلفی ارائه می‌شود اما در نهایت یک...

کاهش قند خون با کمک این ۵ گیاه خوراکی ساده امکان‌ پذیر خواهد بود

کاهش قند خون یکی از دغدغه‌های مهم زندگی بسیاری از افراد به شمار می‌رود. بالا بودن این پارامتر مهم خونی باعث بروز مشکلات بسیاری...

کوکو سیب‌زمینی با پنیر چدار

کوکو سیب‌زمینی یک غذای ساده و پر طرفدار است که معمولا در وعده غذایی شام جای ثابتی دارد. این بار کوکو سیب‌زمینی...

طرز تهیه انچیلادا سبزیجات یک شام مکزیکی

انچیلادا یکی از غذاهای مکزیکی است که با انواع سبزیجات، حبوبات، گوشت و پنیر پخته می‌شود.در این غذا با استفاده از نان...

حساسیت غذایی و هرچیزی که درباره‌ی آن نیاز داریم بدانیم

حساسیت غذایی مانند سایر حساسیت‌ها واکنش سیستم ایمنی بدن به ورود مواد حساسیت‌زا از طریق خوردن غذا است. این واکنش ممکن است یک واکنش...