خانه دستورپخت طرز تهیه سوپ گل‌کلم و پنیر چدار

طرز تهیه سوپ گل‌کلم و پنیر چدار

سوپ گل‌کلم با پنیر چدار همان چیزی است که شما در یک روز سرد زمستانی نیاز دارید. ظرف کمتر از یک ساعت آماده می‌شود و شما می‌توانید با نان تست آن‌را میل کنید.

خصوصیات و ارزش غذایی سوپ گل‌کلم با پنیر چدار

  • سلامت استخوان
  • مناسب در دوران بارداری
  • کم شکر
  • کم کربوهیدرات
  • سرشار از کلسیم
  • کم کالری
  • بدون گوشت
سوپ گل‌کلم

زمان لازم برای تهیه: ۳۵ دقیقه

مواد لازم برای سوپ گل‌کلم و پنیر چدار

  • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فوقِ بکر
  • دو عدد تره‌فرنگی بزرگ، به‌صورت نازک برش دهید (فقط از قسمت‌های سفید و سبز روشن استفاده شود)
  • چهار پیمانه گل کلم خرد شده
  • یک و نیم پیمانه شیر کم‌چرب
  • دو پیمانه آب
  • یک عدد برگ بو
  • یک قاشق کوچک نمک
  • سه قاشق آرد
  • یک و نیم پیمانه پنیر چدار رنده شده
  • یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو
سوپ گل‌کلم

طرز تهیه سوپ گل‌کلم و پنیر چدار برای ۸ نفر

  • تره فرنگی‌ها را در یک تابه با حرارت متوسط سرخ کنید و تا زمانی که نرم شوند هم بزنید. سپس گل‌کلم، دو پیمانه شیر، آب، برگ بو و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. شعله گاز را افزایش دهید تا مواد شروع به جوشیدن کنند. سپس حرارت را کم کرده، در ظرف را بگذارید. اجازه دهید غذا به آرامی جوش بخورد. مرتب هم بزنید تا زمانی که گل‎کلم نرم شود (حدود ۸ دقیقه)
  • در مدت زمانی که سوپ در حال جوشیدن است، نصف پیمانه شیر باقیمانده را در یک ظرف کوچک با آرد مخلوط کنید. زمانی که گل کلم ها نرم شدند، برگ بو را خارج کنید. مخلوط شیر و آرد را به ظرف اصلی غذا اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید و مرتبا هم بزنید تا زمانی که سوپ کمی سفت شود (حدود ۲ دقیقه). پنیر را اضافه کرده و تا ذوب شدن آن مواد را هم بزنید. سپس غذا را از روی شعله برداشته و به آن آب‌لیمو اضافه کنید.

جدول ارزش غذایی

مقدار هر سرو: یک پیمانه

هر سرو حاوی:

  • ۱۸۵ کالری
  • ۱۱٫۲ گرم چربی کل
  • ۴٫۸ گرم چربی اشباع
  • ۲۶ میلی‌گرم کلسترول
  • ۴۸۲ میلی‌گرم سدیم
  • ۳۲۰ میلی‌گرم پتاسیم
  • ۱۲٫۸ گرم کربوهیدرات
  • ۱٫۶ گرم فیبر
  • ۶ گرم شکر
  • ۹٫۵ گرم پروتئین
  • ۰٫۲۲ میلی‌گرم ویتامین A
  • ۵۷ میکروگرم (میلیونی‌ام گرم) اسید فولیک
  • ۲۷۳ میلی‌گرم کلسیم
  • ۱ میلی‌گرم آهن
  • ۲۴ میلی‌گرم منیزیم

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید

بیشترین خوانده شده ها

رژیم غذایی برای کبد چرب | درمان خانگی کبد چرب

کبد چرب یکی از بیماری‌های رایج قرن 21 است. سبک زندگی و رژیم غذایی رایج ما، باعث ایجاد چربی بیش از حد...

رژیم افزایش وزن | چگونه وزن خود را با رژیم غذایی افزایش دهیم؟

تناسب اندام فقط محدود به لاغری نیست. شاید برخی افراد از ترس چاق‌شدن، به لاغری مفرط روی بیاورند. این در حالی است...

پوکی استخوان چیست و چطور به وجود می‌آید؟

پوکی استخوان یکی از بیماری‌هایی است که امروزه بسیاری با آن سر و کار دارند. در این مقاله قصد داریم تا شما...

طرز تهیه انواع بورانی با ماست

شاید شما نیز بورانی را فقط به ترکیب ماست و اسفناج بشناسید. این در حالی است که ترکیب انواع سبزیجات با ماست،...

کازئین چیست؟ | به‌صورت کامل با پروتئین کازئین آشنا شوید

پروتئین یکی از مهم‌ترین موادی است که بدن به آن نیاز دارد. در حقیقت پروتئین نقش حیاتی در بدن ایفا می‌کند. شما...