خانه دستورپخت طرز تهیه سس ماست‌سیر کبابی

طرز تهیه سس ماست‌سیر کبابی

سس ماست‌سیر کبابی به عنوان میان‌وعده سرشار از مواد مغذی و در عین حال کم‌کالری است. این سس می‌تواند یک میان‌وعده مفید رژیمی باشد یا به عنوان یک سس خوشمزه در سفره اصلی استفاده شود.

  • برای: ۴ نفر
  • پخت: ۱۰ دقیقه
  • آماده سازی: ۱۰ دقیقه
  • کالری: ۱۹۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم
سس ماست‌سیر کبابی

مواد لازم 

  • سیر، نصف فنجان پوست نگرفته 
  • ماست ساده یونانی، نصف فنجان 
  • خامه ترش سبک، نصف فنجان 
  • پیازچه، تازه ۲ قاشق غذاخوری 
  • نمک، ۱/۸ قاشق چای‌خوری 
  • فلفل سیاه، به میزان دل‌خواه

طرز تهیه سس ماست‌سیر کبابی برای ۴ نفر 

یک ماهی‌تابه بزرگ و نچسب را روی حرارت متوسط گرم می‌کنیم. حبه‌های سیر را با پوست به ماهی‌تابه اضافه می‌کنیم. در ماهی‌تابه را می‌گذاریم و به مدت ۸ دقیقه یا تا زمانی که مقداری قهوه‌ای و نرم شدند، تفت می‌دهیم. سیرها را دائماً داخل ماهی‌تابه تکان می‌دهیم. سپس از روی شعله برداشته و اجازه می‌دهیم کمی سرد شود. سیرها را از داخل پوستشان درمی‌آوریم و داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم تا پوره شوند. 

پیازچه را ریز خرد می‌کنیم. ماست، خامه ترش، پیازچه خردشده، نمک و فلفل را در یک کاسه متوسط مخلوط می‌کنیم. سیر را به مخلوط ماست اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم. سیر پوره‌شده باید به طور یکنواخت در مخلوط ماست پخش شود. 

ماست سیر کبابی شما آماده سرو است. می‌توانید با این ترکیب قطعات هویج، کرفس یا هر سبزیجات دیگری میل کنید. نوش جان!

سس ماست‌سیر کبابی

چند نکته درباره سس ماست‌سیر کبابی

  • این سس می تواند یک میان‌وعده بسیار خوشمزه باشد. 
  • شما می‌توانید این سس خوشمزه را با سالاد سبزیجات یا سیب‌زمینی میل کنید.
  • همچنین می‌توانید آن را کنار غذای اصلی گذاشته، از خوردن آن لذت ببرید.
  • سس ماست‌سیر کبابی می‌تواند به عنوان یک سس کامل و خوشمزه کنار کباب استفاده شود.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید

بیشترین خوانده شده ها

رژیم غذایی برای کبد چرب | درمان خانگی کبد چرب

کبد چرب یکی از بیماری‌های رایج قرن 21 است. سبک زندگی و رژیم غذایی رایج ما، باعث ایجاد چربی بیش از حد...

رژیم افزایش وزن | چگونه وزن خود را با رژیم غذایی افزایش دهیم؟

تناسب اندام فقط محدود به لاغری نیست. شاید برخی افراد از ترس چاق‌شدن، به لاغری مفرط روی بیاورند. این در حالی است...

پوکی استخوان چیست و چطور به وجود می‌آید؟

پوکی استخوان یکی از بیماری‌هایی است که امروزه بسیاری با آن سر و کار دارند. در این مقاله قصد داریم تا شما...

طرز تهیه انواع بورانی با ماست

شاید شما نیز بورانی را فقط به ترکیب ماست و اسفناج بشناسید. این در حالی است که ترکیب انواع سبزیجات با ماست،...

کازئین چیست؟ | به‌صورت کامل با پروتئین کازئین آشنا شوید

پروتئین یکی از مهم‌ترین موادی است که بدن به آن نیاز دارد. در حقیقت پروتئین نقش حیاتی در بدن ایفا می‌کند. شما...