خانه دستورپخت طرز تهیه شیرینی/دسر کشکول

طرز تهیه شیرینی/دسر کشکول

کشکول یک شیرینی ایرانی/ترکی است بسیار شبیه به فرنی است که معمولا به عنوان دسر استفاده می‌شود.

مواد لازم برای تهیه شیرینی/دسر کشکول

خلال بادام یا پرک ۱۲۰ گرم
شیر ۲.۵ پیمانه
آرد برنج ۲۵۰ گرم
شکر ۵ قاشق غذا خوری
پودر پسته برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی/دسر کشکول ایرانی

بکمک غذاساز، هاون یا چرخ گوشت بادام را پودر کنید و۳ تا ۴ قاشق شیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید. در یک کاسه کوچک کمی شیر را به آرد برنج اضافه کرده و خوب هم بزنید تا بصورت یک خمیر در آید.


بقیه شیر را به همراه شکر در یک قابلمه روی شعله متوسط بگذارید تا بجوش آید. مخلوط شیر و آرد برنج را در قابلمه بریزید شعله را کم کرده و مدام مایه را با قاشق چوبی هم بزنید. مایه را آنقدر روی شعله نگهدارید تا به غلظتی برسد که روی قاشق چوبی بماند.


خمیربادام را اضافه کرده و با شعله کم ۲۰ تا ۲۵ دقیقه آن را بپزید. در این مرحله هم مدام مایه را هم بزنید تا کاملا غلیظ شود. کشکول را در ظرف مورد نظرتان ریخته و دریخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.
سپس پودر پسته را روی دسر بپاشید و سرو کنید.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید

بیشترین خوانده شده ها

مصرف پنیر در دوره‌ی بارداری؛ دستورالعمل‌ها و نکات مهم

مصرف پنیر و در کل لبنیات در دوره‌ی بارداری بسیار حیاتی و مهم است. لبنیات و به خصوص پنیر نقش بسیار مهمی در تامین...

رشد کودک با این رژیم غذایی سریع‌تر و بهتر انجام می‌شود

رشد کودک یکی از مراحل بسیار حیاتی در زندگی هر انسان است. این مرحله باید کامل، سریع و در عین حال به موقع انجام...

درمان یبوست دوران بارداری با کمک راه‌حل‌های ساده

درمان یبوست یکی از چالش‌های دوران بارداری به شمار می‌رود. با تقریب خوبی تمام مادرانی که تجربه‌ی باردار شدن و وضع حمل دارند، یبوست...

آرتریت روماتوئید با کمک این رژیم غذایی قابل کنترل کردن است

آرتریت روماتوئید با حمله به غضروف‌های بدن انسان باعث کاهش سطح کیفیت آن‌ها می‌شود. غشایی به نام سینوویوم فضا و مایع برای روان‌کاری و...

رژیم غذایی سالم شامل چه موادی می‌شود و چه شرایطی دارد؟

رژیم غذایی سالم یکی از ملزومات اساسی زندگی سالم است. متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند اصلاح رژیم غذایی اولین و مهم‌ترین قدم در راه داشتن...