خانه دستورپخت طرز تهیه شیرینی/دسر کشکول

طرز تهیه شیرینی/دسر کشکول

کشکول یک شیرینی ایرانی/ترکی است بسیار شبیه به فرنی است که معمولا به عنوان دسر استفاده می‌شود.

مواد لازم برای تهیه شیرینی/دسر کشکول

خلال بادام یا پرک ۱۲۰ گرم
شیر ۲.۵ پیمانه
آرد برنج ۲۵۰ گرم
شکر ۵ قاشق غذا خوری
پودر پسته برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی/دسر کشکول ایرانی

بکمک غذاساز، هاون یا چرخ گوشت بادام را پودر کنید و۳ تا ۴ قاشق شیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید. در یک کاسه کوچک کمی شیر را به آرد برنج اضافه کرده و خوب هم بزنید تا بصورت یک خمیر در آید.


بقیه شیر را به همراه شکر در یک قابلمه روی شعله متوسط بگذارید تا بجوش آید. مخلوط شیر و آرد برنج را در قابلمه بریزید شعله را کم کرده و مدام مایه را با قاشق چوبی هم بزنید. مایه را آنقدر روی شعله نگهدارید تا به غلظتی برسد که روی قاشق چوبی بماند.


خمیربادام را اضافه کرده و با شعله کم ۲۰ تا ۲۵ دقیقه آن را بپزید. در این مرحله هم مدام مایه را هم بزنید تا کاملا غلیظ شود. کشکول را در ظرف مورد نظرتان ریخته و دریخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.
سپس پودر پسته را روی دسر بپاشید و سرو کنید.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید

بیشترین خوانده شده ها

رژیم غذایی برای کبد چرب | درمان خانگی کبد چرب

کبد چرب یکی از بیماری‌های رایج قرن 21 است. سبک زندگی و رژیم غذایی رایج ما، باعث ایجاد چربی بیش از حد...

رژیم افزایش وزن | چگونه وزن خود را با رژیم غذایی افزایش دهیم؟

تناسب اندام فقط محدود به لاغری نیست. شاید برخی افراد از ترس چاق‌شدن، به لاغری مفرط روی بیاورند. این در حالی است...

پوکی استخوان چیست و چطور به وجود می‌آید؟

پوکی استخوان یکی از بیماری‌هایی است که امروزه بسیاری با آن سر و کار دارند. در این مقاله قصد داریم تا شما...

طرز تهیه انواع بورانی با ماست

شاید شما نیز بورانی را فقط به ترکیب ماست و اسفناج بشناسید. این در حالی است که ترکیب انواع سبزیجات با ماست،...

کازئین چیست؟ | به‌صورت کامل با پروتئین کازئین آشنا شوید

پروتئین یکی از مهم‌ترین موادی است که بدن به آن نیاز دارد. در حقیقت پروتئین نقش حیاتی در بدن ایفا می‌کند. شما...