خانه دستورپخت طرز تهیه سس ماست رژیمی با شوید

طرز تهیه سس ماست رژیمی با شوید

انواع و اقسام زیادی از سس ماست وجود داره که هر کدوم برای یک نوع غذا خوبه. در این مقاله به معرفی سس ماست رژیمی با شوید می‌پردازیم که با غذاهای دریایی کبابی می‌تونه خیلی خوشمزه باشه.

  • برای: ۴ نفر
  • پخت: ۰ دقیقه
  • آماده سازی: ۱۰ دقیقه
  • کالری هر ۱۰۰ گرم سس ماست رژیمی با شوید در صورتی که با ماست زیرولند تهیه بشه ۷۰ و در صورتی که با ماست قفقازی تهیه بشه ۱۰۵ کالری خواهد بود.
طرز تهیه سس ماست رژیمی با شوید

مواد لازم برای تهیه سس ماست رژیمی

  • ماست زیرولند ۲۰۰ گرم (اگر طبع شما سس ترش رو می‌پسنده می‌تونید به جای ماست زیرولند از ماست قفقازی برای سس ماست رژیمی با شوید استفاده کنین.)
  • شوید ۵۰ گرم
  • یک حبه سیر
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه یا فلفل پاپریکا برای عطر بهتر (بسته به علاقه شما)
طرز تهیه سس ماست رژیمی با شوید

طرز تهیه سس ماست رژیمی با شوید

اول شوید رو کاملا از ساقه اون جدا می‌کنیم. ساقه شوید به علت داشتن آب زیاد می‌تونه سس شما رو کاملا آبکی کنه.

در مرحله بعد شما می‌تونین از میکسر استفاده کنین و ماست زیرولند یا ماست قفقازی (بسته به طعم مورد نظر برای سس) رو به اضافه شوید، فلفل، نمک و سیر رو به مدت ۲۰ ثانیه میکس کنین. حواستون باشه که اگر بیش از ۲۰ ثانیه این کار رو انجام بدین ممکنه سس ماست رژیمی با شوید شما تلخ مزه بشه. خرد شدن زیاد شوید باعث این اتفاق می‌شه.

اگر میکسر ندارید یا دوست ندارید از میکسر استفاده کنین اول سیر رو خوب خورد کنین و بعد با استفاده از پشت قاشق کامل له کنین و سپس به ماست اضافه کنین.
در مرحله بعد نمک و فلفل رو به میزان دلخواه به ماست اضافه کنین.
در آخر شوید رو با یک کارد تیز خوب ساطوری کنین و به مخلوط اضافه کنین. (شوید رو به این علت در مرحله آخر گذاشتیم که شوید ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بعد از خرد شدن -حتی به صورت کم- شروع به تلخ شدن می‌کنه و می‌تونه طعم سس ماست رژیمی با شوید شما رو خراب کنه.)

این سس در کنار ماهی و بقیه غذاهای دریایی کبابی می‌تونه بسیار خوشمزه باشه. نوش جان.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید

بیشترین خوانده شده ها

رژیم غذایی برای کبد چرب | درمان خانگی کبد چرب

کبد چرب یکی از بیماری‌های رایج قرن 21 است. سبک زندگی و رژیم غذایی رایج ما، باعث ایجاد چربی بیش از حد...

رژیم افزایش وزن | چگونه وزن خود را با رژیم غذایی افزایش دهیم؟

تناسب اندام فقط محدود به لاغری نیست. شاید برخی افراد از ترس چاق‌شدن، به لاغری مفرط روی بیاورند. این در حالی است...

پوکی استخوان چیست و چطور به وجود می‌آید؟

پوکی استخوان یکی از بیماری‌هایی است که امروزه بسیاری با آن سر و کار دارند. در این مقاله قصد داریم تا شما...

طرز تهیه انواع بورانی با ماست

شاید شما نیز بورانی را فقط به ترکیب ماست و اسفناج بشناسید. این در حالی است که ترکیب انواع سبزیجات با ماست،...

کازئین چیست؟ | به‌صورت کامل با پروتئین کازئین آشنا شوید

پروتئین یکی از مهم‌ترین موادی است که بدن به آن نیاز دارد. در حقیقت پروتئین نقش حیاتی در بدن ایفا می‌کند. شما...