انواع پنه از غذاهای محبوبی‌ست که با انواع دستور تهیه در اغلب کافه‌ها و رستوران‌ها دیده می‌شود. با درست کردن پاستا پنه با مرغ و پنیر شما می‌تواند نظر همه اعضای خانواده به خصوص بچه‌ها را به یک شام خوشمزه جلب کنید. پاستا پنه مرغ با پنیر را میتوانید با انواع ادویه و سبزیجات بسته به ذائقه خودتان تهیه کنید. ما در این طرز تهیه از پنیر لبنه و مرغ استفاده کرده‌ایم.
مواد لازم برای پنه مرغ با پنیر:
- پاستا (پنه): ۲۵۰ گرم
- پنیر لبه: ۲۵۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
- کره: ۵۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- سینه مرغ: ۱ عدد
- گوجه‌فرنگی: ۲ پیمانه
- ادویه‌ها:
- فلفل سیاه
- فلفل سفید
- ارگانو
- جوز هندی
- زنجبیل
- پودر پیاز
- پودر سیر
طرز تهیه پنه مرغ با پنیر:
مرحله اول:
یک تابه بزرگ انتخاب کنید و روی اجاق بگذارید. کره را در تابه بریزید. پیاز را خلالی خرد و سیر را له کنید و با کره سرخ کنید. سینه مرغ را به تکه‌های کوچکی خرد کنید و به تابه اضافه کنید.
ادویه‌ها را به مرغ اضافه کنید. کمی ارگانو، فلفل سیاه، فلفل سفید، پودر جوز هندی، پودر زنجبیل، پودر سیر و پودر پیاز. مواد را در تابه به خوبی مخلوط کنید. بعد از این گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را هم به تابه اضافه کنید.
مرحله دوم:
پاستا پنه را در یک قابلمه بجوشانید و آن را آبکش کنید. بعد از کمی پخته شدن مرغ با گوجه‌فرنگی و ادویه، یک بسته پنیر لبنه را اضافه کنید. سعی کنید با بقیه مواد یکدست شود و به خوبی بهم بزنید. حالا پاستا پنه آبکش شده را هم به تابه اضافه کنید.
مرحله سوم:
همه مواد داخل تابه را بعد از مخلوط شدن در یک ظرف مخصوص فر بریزید. روی پنه پنیر پیتزا بریزید. ظرف را حدود ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا پخته شود. روی پنه مرغ که طلایی شد، غذای شما آماده است .میتوانید روی آن را باکمی جعفری تازه تزئین کنید.
نوش جانتان!
