دلال ترکیبی از سبزیجات است که مصرف آن در استان‌های شمالی کشور (گیلان و مازندران) رایج است. دلال را در ترکیب گوجه سبز، خیار، ماست، سالاد و غیره می‌توان دید. ماست با سبزیجات دلال حاوی فیبر طبیعی، انواع ویتامین و آنتی اکسیدان است. تحقیقات نشان می‌دهد این خواص در سلامت پوست و سرطان اثر بخشی دارد. این چاشنی تازه و سرسبز را در ماست دلال و موسیر امتحان کنید.
مواد لازم برای ماست دلال و موسیر:(مناسب برای: ۶ نفر)
- موسیر بزرگ ریز شده: ۳ عدد
- ماست دلال: یک ونیم پیمانه
- روغن زیتون فرا بکر: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1 .موسیر، ماست دلال، و ۱ قاشق غذاخوری روغن را در یک کاسه‌ی متوسط مخلوط کنید. درب آن را بگذارید و دست کم به مدت ۶ ساعت در یخچال خنک کنید. سرد کردن باعث می‌شود طعم‌ها خودشان را نشان بدهند.
2 .کمی روغن دیگر روی ماست دلال و موسیر ریخته و سرو نمایید.
