بیسکوکیک یکی از جدیدترین انواع کیک است، که هم خوشمزه و هم زیباست. شما میتوانید با این بیسکوکیک یک هدیه جذاب برای عزیزانتان درست کنید. بیسکوکیک در واقع همان کیک سابله است و جزو کیکهای یخچالی محسوب میشود. این روزا طرفدار پیدا کرده و انواع روش تهیه و طعمها برای آن پیدا میشود. ما در این دستور پخت به جای شیر یا پنیر از ماست قفقازی استفاده کردهایم. برای آشنا شدن با این بیسکوکیک در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه بیسکوکیک با ماست قفقازی:
- بیسکوییت پتیبور: ۱۰۰ گرم
- پودر هل: ۱۰ گرم
- کره آب شده: ۵۰ گرم
- ماست قفقازی: ۱ پیمانه
- پودر ژله آلوئهورا: نصف پیمانه
- آب جوش: یک سوم لیوان
- گیلاس و توتفرنگی تازه: برای تزئین
طرز تهیه بیسکوکیک با ماست قفقازی:
اول:
بیسکوییت پتی بور را به صورت پودر درآورید. پودر هل را به آن اضافه کنید. کره آن شده را هم به ظرف اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید تا شکلی مثل بافت شنی بگیرد. قالبتان را انتخاب کنید و مخلوط را کف آن پهن و صاف کنید. قالب را در یخچال بگذارید.
دوم:
پودر ژله را در کمی آبجوش حل کنید. در یک کاسه ماست قفقازی و ژله حل شده را با هم مخلوط کنید. قالب را از یخچال در بیاورید. ماست و ژله را روی لایه بیسکوییتی بریزید. سطح آن را صاف کنید.
سوم:
کیک را به مدت ۳ ساعت در یخچال بگذارید. بعد از سفت شدن بیسکوکیک با ماست خودتان را از یخچال در بیاورید. با کمی گیلاس و توت فرنگی یا هر میوه دلخواه تزيین کنید.
نکته:
با تکرار کردن این مراحل میتوانید چند لایه روی هم از این بیسکوکیک درست کنید.