وقتی هیچ ایدهای برای پختن غذا ندارید یا رژیم لاغری دارید: دانستن طرز تهیه سوپ سرد با ماست و مرغ بسیار به کارتان میآید. معمولا در مجالس سوپ سرد را به عنوان پیش غذا سرو میکنند. این پیش غذا علاوه بر خوشمزه بودن بسیار ساده تهیه میشود. کالری کمی دارد و سرشار از پروتئین است؛ این ویژگی میتواند سوپ سرد ماست با مرغ را مناسب رژیم غذایی لاغری بدانند.
مواد لازم برای تهیه سوپ سرد با مرغ:
- مرغ: ۲۰۰ گرم
- آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر: به مقدار لازم
- شوید: یک سوم پیمانه
- پیازچه: یک سوم پیمانه
- کرفس: یک سوم پیمانه
- خیار: یک سوم پیمانه
- ماست قفقازی هراز: ۳ پیمانه
روش تهیه سوپ سرد مرغ با ماست:
مرغ را با کمی پیاز آبپز کنید. بعد از پخته شدن مرغ را جدا کرده و ریش ریش کنید. مرغ ریش ریش شده را در یک ظرف برزگ بریزید. لیمو ترش برزگی را نصف کنید و آب آن را روی مرغها بریزید. کمی نمک، فلفل،و پودر سیر به آن اضافه کنید.
پیازچه را خرد کنید و به ظرف اضافه کنید. کرفس و شوید تازه را هم به همین صورت خرد شده اضافه کنید. خیار را حلقه حلقه کنید. در آخر سه پیمانه ماست قفقازی و و خیار را به ظرف اضافه کنید.
بعد از مخلوط کردن مواد ظرف مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
سوپ سرد شما به همین سرعت آماده شد. نوش جان!
نکته:
در طرز تهیه سوپ سرد ماست با مرغ به جای شویدتازه میتوانید از نصف قاشق مرباخوری شوید خشک استفاده کنید.
همچنین با خلاقیت خود سبزیجات دیگری امتحان کنید.