در روزهای گرم تابستان بستنی و شربت بیشتری مصرف میکنیم. اغلب این بستنیها و شربتها شکر فراوانی دارند. اما شما با صرف زمان کمی میتوانید دسرهایی خنک با میوههای فصل تهیه کنید و کالری اضافی ناشی از کربوهیدرات هم دریافت نکنید. همچنین شما میتوانید طعم جدید و خوبی با ماست کم چرب به آن بدهید. برای آشنا شدن با این دسرهای یخی و سالم در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دسرهای یخی با ماست
- ماست سبو سبز کم چرب: ۶ پیمانه
- توتفرنگی: ۶ پیمانه
- خامه عسل هراز: نصف پیمانه
- عسل: ۸ قاشق غذاخوری
- پوست لیمو: نصف قاشق چایخوری
- کره بادامزمینی: ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- چیپس شکلات: به مقدار لازم
- پنیر خامهای هراز: ۲۵۰ گرم
بستنی ماستی با طعم توت فرنگی
چند ساعت قبل از آماده کردن بستنی ماستی، توتفرنگیها را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. در یک ظرف۳ پیمانه ماست سبز سبو را با ۲ پیمانه توت فرنگی یخزده مخلوط کنید. نصف پیمانه خامه عسل و نصف قاشق چایخوری پوست لیموی رنده شده را به آن اضافه کنید. همه مواد را در مخلوطکن بریزید. مواد باید خوب یکدست بشوند. اگر میخواهید بستنی ماستی شما شیرینتر باشد، میتوانید به آن کمی عسل بزنید. بستنی ماست و توتفرنگی آماده است نوش جان.
دسر ماست و کره بادامزمینی:
یک پیمانه ماست سبو را با ۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی مخلوط کنید. یک قاشق عسل و نوک قاشق چایخوری وانیل به آن اضافه کنید. مواد دسر ماست را در ظرفی مناسب مخلوط کنید. در آخر کمی کمی شکلات را روی دسر رنده کنید یا چیپس شکلات روی آن بپاشید.
دسر ماست و میوه یخی
200 گرم ماست یونانی (یا ماست کم چرب) را با 1 قاشق عسل و ۱ پیمانه توتفرنگی(یا هر نوع میوه یخزده) را در مخلوط کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا مواد به صورت یکدست پوره شوند. بعد آن را در ظرف یا لیوان دلخواه بریزید و با میوه، بادام یا انواع مغزها تزئین و سرو کنید.
پوره توتفرنگی
۱ پیمانه ماست سبوی قرمز پرچرب را همراه یک پیمانه توتفرنگی در مخلوط کن بریزید. کم بادام به آن اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید تا به صورت پورهای نرم در بیاید. پوره را داخل ظرف بریزید و مدتی در یخچال بزارید تا خنک شود.
نکته: به جای توتفرنگی از دیگر میوههای فصل مثل شاهتوت هم میتوانید استفاده کنید. تا پوره یخی شما طعم رنگ متنوعی بگیرد.
بستنی یخی ماستی با طعم چیزکیک
ا پیمانه ماست سبوی سبز یا قرمز را همراه ۶ قاشق غذاخوری عسل در مخلوط کن بریزید. ۲۵۰ گرم پنیر خامهای و ۲ پیمانه توتفرنگی اضافه کنید. در آخر نوک قاشق چایخوری وانیل به مواد اضافه کنید. دستگاه مخلوط کن یا غذاساز را روشن کنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند. ترکیب مخلوط شده را در ظرفهای کوچک مناسب بریزید. بعد از خنک شدن در یخجال آماده خوردن میشوند. نوش جان.
