تحقیقات اخیر در زمینه کرونا ویروس نشانگر آن است که مواد غذایی کم چربی و همینطور پروبیوتیک، باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی و شده و به کاهش احتمال ابتلا به کرونا ویروس کمک می‌کند. در ادامه به طرز تهیه سالاد کاهو و پنیر فتا با سس بالزامیک و عسل می‌پردازیم که یک غذای کم چرب بوده و به واسطه پنیر فتا دوشه هراز و سرکه بالزامیک یک غذای پروبیوتیک هم محسوب می‌شود. با ما همراه باشید.
مواد لازم سالاد کاهو و پنیر فتا
- پنیر دوشه هراز ( کم چرب و کم نمک): ۱۰۰ گرم
- کاهو پیچ: یک چهارم عدد
- خیار: یک عدد
- عسل: یک پیمانه
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک: ۱ پیمانه
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- لیمو ترش: ۱ عدد
- مویز و کنجد: به مقدار دلخواه
روش تهیه سالاد کاهو و پنیر فتا با سس بالزامیک و عسل
پنیر دوشه هراز را به مکعب‌های کوچک برش می‌دهیم؛
کاهو پیچ را هم به همین صورت خرد میکنیم.
یک خیار را پوست کنده و به شکل حلقه‌ای خرد میکنیم.
همه مواد را در ظرفی باهم مخلوط میکنیم.
روش تهیه سس سالاد
عسل و روغن زیتون را با سرکه بالزامیک در ظرفی ریخته و به‌هم می‌زنیم.
نمک، فلفل و یک لیمو ترش را آب می‌گیریم و نصف آن را به سس اضافه میکنیم.
در آخر کمی مویز و کنجد روی سالاد بپاشید و سالاد کاهو و پنیر فتا را همراه سس مخصوص بالزامیک و عسل میل کنید.
نوش جان.
