اگر به غذاهای تند و خوشمزه علاقه دارید امروز با ما همراه باشید با کباب مرغ و ماستِ تند. این غذا می‌تواند به صورت گرم و سرد سرو شود. این غذا را می‌توانید در فر هم درست کنید.
ارزش غذایی در هر وعده:
- ۲۳۰ کیلو کالری انرژی
- ۷ گرم چربی
- ۲ گرم چربی اشباع‌شده
- ۶ گرم کربوهیدرات
- ۲ گرم شکر
- ۰ گرم فیبر
- ۳۷ گرم پروتئین
- نیم‌گرم نمک
مواد لازم برای کباب مرغ و ماست تند
- ۸ عدد ران مرغ
- ۱۴۰ میلی لیتر ماست
- ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل‌تند
- ۱ قاشق غذاخوری زیره
- یک قاشق غذا خوری تخم‌گشنیز
- ۲ قاشق چایخوری زردچوبه
طرز تهیه کباب مرغ و ماست تند برای چهار نفر
با یک چاقوی تیز چند برش در ران مرغ‌ها ایجاد می‌کنیم. ماست، پودر فلفل تند، زیره، تخم گشنیز و زردچوبه را درون یک ظرف ریخته و مخلوط می‌کنیم. سپس ران مرغ‌ها را درون ظرف ریخته و به دیگر مواد آغشته می‌کنیم. در ظرف را می‌بندیم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم.
بعد از گذشت ۳۰ دقیقه ران مرغ‌ها را از ظرف خارج می‌کنیم. مواد اضافی که به آن چسبیده را جدا کرده، به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه روی منقل کباب می‌کنیم. در طول کباب کردن مرتباً مرغ‌ها را می‌چرخانیم تا کاملاً پخته شوند.
بعد از اینکه تمام ران مرغ‌ها را کباب کردید در ظرف مناسب گذاشته، تزیین کنید. کباب مرغ و ماست تند را می‌توانید با برنج و یا با نان میل بفرمایید. نوش جان!
