برای این‌که در فصل پاییز از خواص خرمالو بهره بیشتری ببرید، میتوانید در انواع دسرها و پیش‌غذاهای خود استفاده کنید. بیشتر این این دسرها روش تهیه و مواد اولیه ساده‌ای دارند. دسر پنیر خامه‌ای و خرمالو یکی از این پیش‌غذاهای پاییزی است. برای تهیه این دسر خوش‌رنگ و خوشمزه، سعی کنید از خرمالوهای کاملا رسیده (نه در حدی که له شده باشند) استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه دسر پنیر دانمارکی و خرمالو:
نان باگت یا نان تست: به تعداد مورد نیاز
پنیر دانمارکی: ا بسته
خرمالو: ۲ عدد
شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: کمی برای تزئین
روش تهیه دسر پنیر دانمارکی و خرمالو:
مرحله اول:
فر را روشن کنید و روی شعله بالا و ۱۸۰ در سانتی‌گراد قرار دهید. نان باگت را برش‌های نازک بزنید. سینی فر را آماده کنید و نان‌ها را داخل آن بچینید. حدود ۱۰ دقیقه نان‌ها را در فر قرار دهید تا تست و طلایی شوند.
مرحله دوم:
نان را از فر بیرون بیاورید . روی هر کدام از نان‌های تست شده یک لایه پنیر دانمارکی بگذارید. سپس از خرمالوهای برش خورده را روی پنیر بگذارید. در آخر هم کمی شکر روی آن بپاشید.دوباره نان‌ها را در فر قرار دهید تا شکر آب شود. ۲ دقیقه طول میکشد تا پنیر طلایی شود و خرمالوها گرم شوند. بعد از آن سینی فر را درآورید و کمی فلفل سیاه روی آن بپاشید. دسر شما آماده است. نوش جان.
نکته:
خرمالوها را به ۸ تکه با برش طولی برش بزنید.
از پنیر خامه‌ای سفت هم میتوانید در این دسر استفاده کنید.