کوکو سیبزمینی یک غذای ساده و پر طرفدار است که معمولا در وعده غذایی شام جای ثابتی دارد. این بار کوکو سیبزمینی با پنیر چدار را امتحان کنید. کمی تغییر و تنوع در این کوکو میتواند همه اعضای خانواده را دور یک سفره بیاورد و راضی کند. در این روزهای کرونایی کمتر میتوانید بیرون از خانه غذا تهیه کنید؛ این کوکو که با پنیر خوش طعمتر شده را میتوانید برای سرکار و بیرون از خانه آماده کنید. برای آشنا شدن با طرز تهیه کوکو سیبزمینی با پنیر چدار در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
- تخم مرغ: ۱ عدد
- آرد: ۴ قاشق غذاخوری
- پنیر چدار (پنیر چداپینو):۱۰۰ گرم یا ۳-۴ ورقه
- کره: ۵۰ گرم
- آرد سوخاری: به مقدار لازم
- جعفری: یک دسته کوچک
- نمک و فلفل و ادویه
روش پخت کوکو سیبزمینی با پنیر چدار:
سیبزمینیها را آبپز کنید.
در یک ظرف تخممرغ، آرد، کره، جعفری خرد شده، نمک و فلفل کره و نمک و ادویه مخلوط کنید.
سیبزمینیهای پخته را پوست کنده و به مخلوط تخممرغ اضافه کنید . مواد را به هم بزنید تا کاملا مخلوط و یک دست شوند.
در یک بشقاب کمی آرد سوخاری بریزید و کنار دستتان بگذارید. کمی از سیبزمینی که مخلوط و له شده است را بردارید. روی سینی یا کف دست پهن کنید. کمی پنیر وسط آن بگذارید و ببندید. کوکو سیبزمینی را در آرد سوخاری بغلتانید.
در آخر کوکوها را سرخ کنید.
تعداد کوکوها به اندازه مواد اولیه شما و اندازه تابه شما برای سرخ کردن است. شما میتوانید کوکو سیبزمینی با پنیر چدار را قالبی و یک تکه در تابه مورد نظر خود سرخ کنید.