تحقیقات اخیر در زمینه کرونا ویروس نشانگر آن است که مواد غذایی کم چربی و همین‌طور پروبیوتیک، باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی و شده و به کاهش احتمال ابتلا به کرونا ویروس کمک می‌کند. در ادامه به طرز تهیه کاسرول کدو و پنیر فتا می‌پردازیم که یک غذای کم چرب بوده و به واسطه پنیر فتا هراز یک غذای پروبیوتیک هم محسوب می‌شود. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کاسرول کدو و پنیر فتا
- پنیر فتا هراز ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ سه عدد
- یک عدد پیاز متوسط
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- کدو سبز متوسط یک عدد
- روغن زیتون یک پیمانه
- یک پیمانه جعفری
روش آماده سازی کاسرول کدو و پنیر فتا
ابتدا پنیر را به صورت نگینی خرد می‌کنیم. سپس پیاز و کدو را هم به همان ترتیب به صورت نگینی خرد می‌کنیم.
با روغن زیتون پیاز را بر روی شعله ملایم تفت داده تا کاملا طلایی شود، سپس کدو را به آن اضافه کرده و دو دقیقه آن را تفت می‌دهیم.
ابتدا پنیر فتا را به مخلوط اضافه کرده و ۳۰ ثانیه تفت داده و سپس جعفری را به آن اضافه کرده و به مدت ۳۰ ثانیه دیگر تفت می‌دهیم.
در مرحله آخر تخم مرغ‌ها را طبق فیلم بر روی مخلوط در حال سزخ شدن ریخته و نمک و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم. مخلوط احتیاج به دو الی ۳ دقیقه (بسته به سلیقه شما) زمان نیاز دارد تا تخم مرغ کامل ببندد.
نوش جان.
