سیبزمینی تنوری با پنیر چدار و ماست میتواند یک شام سالم و بیدردسر باشه که بچهها از آن حتما استقبال خواهند کرد. پنیر چدار پنیری انگلیسی است که قابلیت حرارت دیدن دارد و ذوب میشود. از این پنیر در غذاهای زیادی میتوانید استفاده کنید. پنیر چدار این غذا افرادی که به طعم فستفود علاقه دارند را خوشحال میکند. همچنین سیبزمینی تنوری و ماست کم چرب این غذا افرادی را که غذای سالم و کم چربی را ترجیح میدهد راضی میکند. برای آشنا شدن با روش تهیه سیبزمینی تنوری با پنیر چدار و ماست در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پخت سیبزمینی تنوری با پنیر چدار و ماست:
- سیبزمینی بزرگ: ۴ عدد
- قارچ: ۲ پیمانه
- پنیر چدار هراز: نصف پیمانه
- ماست زیرولند : یک چهارم پیمانه
- فلفل دلمه رنگی خرد شده: ۱ عدد
- نخودفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
روش پخت سیبزمینی تنوری با پنیر چدار و ماست برای ۴ نفر:
مرحله اول:
فر را روی درجه حرارت ۲۳۰ درجه بگذارید. سیب زمینیها را شسته و با پوست روی سینی فر بچینید. بهتر است سیبزمینیها کمی درشت و سالم باشند تا سس ما به خوبی روی سیبزمینیها پخش شود. حدود ۴۵ دقیقه زمان میبرد تا داخل سیب زمینیها کمی نرم شود و پوست آن برشته شود.
مرحله دوم:
تا زمانی که سیبزمینیها در فر هستند شما میتوانید یک تابه آماده کنید. قارچها را خرد کرده و به تابه اضافه کنید. قارچها را با کمی روغن، نمک و فلفل تفت دهید تا کمی قهوهای رنگ شوند. معمولا بیشتر از ۲ دقیقه زمان نمیبرد. در آخر قارچ را با پنیر چدار رنده شده مخلوط کنید.
مرحله سوم:
سیبزمینیهای تنوری شده را از فر درآورید و با چاقو یک برش طولی روی سیبزمینیها ایجاد کنید. دقت کنید برش ما سیبزمینیها را نصف نمی کند؛ فقط در وسط سیبزمینی یک برش با عمق کم تا جایی که سیبزمینی از هم باز نشود کافیست. برش وسط سیبزمینی راکمی از هم باز کنید و یک قاشق از مخلوط قارچ و پنیر داخل آن بریزید. روی مایه قارچ و پنیر چدار یک قاشق ماست کم چرب و غلیظ بریزید.
در آخر برای تزئین سیبزمینی تنوری با پنیر چدار و ماست میتوانید از یک فلفل دلمهای و کمی نخودفرنگی روی سیبزمینی استفاده کنید.
یک شام سبک، سالم و خوشمزه آماده است. نوش جان.
