خانه دانش لبنیات

دانش لبنیات

پروتئین وی چیست؟ این پروتئین چه کمکی به چربی‌ سوزی می‌کند؟

پروتئین وی یکی از اعضای بسیار مفید خانواده‌ی پروتئین‌ها به شمار می‌رود. همان‌طور که می‌دانیم پروتئین‌ها همگی در یک سطح نیستند. برخی از آن‌ها...

ماست و شیر قند دارند؟ این قند برای چه کسانی ممکن است مضر باشد؟

ماست و شیر هم مانند همه‌ی محصولات لبنی دیگر قند دارند. این محصولات که همگی از پایه‌ی شیر تهیه می‌شوند حاوی مقدار متفاوتی از...

دوغ کفیر چیست و چه فواید و مضراتی برای افراد خانواده دارد؟

دوغ کفیر یک محصول باستانی لبنی است. این نوشیدنی که قدمت آن به قرن‌ها پیش باز می‌گردد از جمله محصولات فراوری شده‌ی شیر است....

لبنیات پروبیوتیک چیست و چرا مصرف آن برای رژیم غذایی ما مفید است

لبنیات پروبیوتیک یکی از تازه‌ترین محصولات لبنیات صنعتی به شمار می‌رود. این دسته از لبنیات، تنها محصولات خوراکی پروبیوتیک نیستند. می‌توان گفت این دسته...

شیر و دیابت چه رابطه‌ای باهم دارند؟ لبنیات دشمن قند خون است؟

شیر و دیابت رابطه‌ی خوبی باهم ندارند. این خبر بسیار خوبی برای افرادی است که از انواع دیابت رنج می‌برند. دیابت یکی از بیماری‌های...

انواع پنیر صبحانه را بشناسیم؛ چه پنیری برای اول صبح بهتر است؟

انواع پنیر صبحانه از ارکان جدانشدنی تغذیه‌ی بسیاری از ما هستند. در واقع چه در صبحانه و در وعده‌های دیگر غذایی، پنیرهای زیادی مصرف...

ماست و بادمجان و خواص آن؛ زنده باد بورانی اصیل ایرانی

ماست و بادمجان یا همان بورانی بادمجان یک غذای اصیل ایرانی است. این ترکیب که به عنوان پیش‌غذا و مکمل هم استفاده می‌شود یکی...

فواید و مضرات ماست چیست؟ آیا همه می‌توانیم همیشه ماست بخوریم؟

شناخت فواید و مضرات ماست می‌تواند به ما در ایجاد یک رژیم غذایی سالم و مقوی برای خود و خانواده‌مان کمک کند. بله ماست‌...