خانه دانش لبنیات

دانش لبنیات

پست بیوتیک‌ها، پروبیوتیک‌ها و پری بیوتیک‌ها چه هستند و تفاوت آن‌ها چیست؟

امروزه در بسیاری از کشورها، نقش غذا در سلامت و تغذیه انسان از اهمیت زیادی برخوردار است. به طوری که بیشتر اهمیت...

خواص ماست کم‌چرب گیاهان دارویی بر سلامتی و اثر ضددیابتی آن

ماست از فرآورده‌های تخمیری پر مصرف شیر است که به دلیل ارزش تغذیه‌ای بالا تاثیر مثبتی در سلامتی دارد. مصرف ماست کم‌چرب...

پنیر برای کاهش وزن مفید و در بسیاری از موارد لازم است

پنیر برای کاهش وزن برخلاف تصور سابق نه تنها مضر نیست بلکه در بسیاری از موارد لازم است. پیش از این درباره‌ی تاثیر انواع...

رژیم ماست برای کاهش وزن اصولی و دائمی بدون بازگشت

رژیم ماست یکی از رژیم‌های مناسب برای کاهش وزن اصولی و دائمی به شمار می‌رود. این رژیم در صورتی که زیر نظر پزشک و...

کاهش قند خون با کمک این ۵ گیاه خوراکی ساده امکان‌ پذیر خواهد بود

کاهش قند خون یکی از دغدغه‌های مهم زندگی بسیاری از افراد به شمار می‌رود. بالا بودن این پارامتر مهم خونی باعث بروز مشکلات بسیاری...

کازئین و عملکرد بیولوژیکی آن

کازئین چیست؟ (Casein) پروتئین مخصوص شیر است. کازئین فسفوپروتئین است که در صنایع غذایی (به خاطر ارزش خوراکی و...

چربی لبنیات ممکن است باعث ایجاد جوش و آکنه شود؟

چربی لبنیات همان‌طور که پیش از این گفتیم از دسته‌ی چربی‌های مضر برای بدن نیست. البته که مصرف هر ماده‌ی غذایی باید وابسته به...

پروبیوتیک‌ها باعث افزایش سطح سلامت پوست شما می‌شوند

پروبیوتیک‌ها علاوه بر فواید بسیار زیادی که برای سیستم گوارش بدن انسان دارند، به افزایش سطح سلامت پوست هم کمک می‌کنند. این باکتری‌ها به...